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photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Geniès-Bellevue, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Forte de son cadre de vie privilégié, Saint-Geniès-Bellevue est située à 9 km au nord-est de Toulouse et fait partie de la Communauté de communes des Coteaux Bellevue. Grâce à ses nombreux équipements (crèche, écoles, ALAE, salle ado, maison des associations, médiathèque, cinéma, école de musique, équipements sportifs.), la commune offre des services publics de qualité et a positionné le développement durable au cœur de son projet de territoire. La commune et restaurant scolaire se sont engagés dans une démarche de cuisine nourricière, simple, familiale, de qualité, le plus possible bio et local pour la santé et l'éducation de enfants du groupe scolaire. Sous la responsabilité du chef de cuisine vous participez à l'élaboration et à la distribution des repas du restaurant scolaire de l'école communale : Elaborer et distribuer les repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective : - Participer à la sélection des denrées et à l'élaboration des menus. - Participer à la gestion des stocks. - Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine. - Vérifier la qualité des denrées fournies - Produire, valoriser et vérifier (goût,[...]

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Agent / Agente de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Plélan-le-Grand, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

Descriptif du poste : La ville de Plélan-le-Grand recrute deux agents périscolaires sur des postes d'agent de cuisine et entretien. Commune de 4 000 habitants, Village étape et porte d'entrée de Brocéliande, le service périscolaire comprend 23 agents dont 3 ATSEM. Missions : La collectivité propose deux postes pour la rentrée scolaire 2026/2027 sur les missions suivantes : - Aide en cuisine - Mise en place de la salle du restaurant scolaire - Service du repas en self participatif - Remise en état du restaurant scolaire Conditions d'exercice : POSTE 1 L'agent effectue 28 heures hebdomadaires en période scolaire uniquement (non annualisé, versement de la prime de congés payés) : 7h30 à 14h30 les lundis, mardis, jeudis et vendredis. POSTE 2 L'agent effectue horaires suivants : de 07h00 à 13h30 les lundis, mardis et mercredis ; de 7h00 à 16h00 les jeudis et vendredis (soit 37.5h/semaine). L'agent intervient aussi sur les vacances scolaires, environ 27h par semaine. L'annualisation est fixée à 31 heures hebdomadaires. Profil souhaité : Une expérience sur poste similaire sera appréciée. Qualités relationnelles Adaptabilité, réactivité, organisation, autonomie et[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Administrations - Institutions

Doué-en-Anjou, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

La commune de Doué-en-Anjou recrute un agent de restauration polyvalent (H/F) à temps non complet 22.5/35ème dans le cadre d'un remplacement congé maladie du 27/08/2026 au 31/12/2026. Au sein de la Direction Education et Action Sociale et sous l'autorité de la Responsable du service restauration collective, vous aurez en charge d'assister l'agent satellite du restaurant scolaire Saint Pierre et d'aider à la cuisine centrale. Missions : Assistance à l'agent satellite du restaurant scolaire Saint Pierre (11h15 - 16h00) - Vaisselle, - Aide au service des repas - Entretien du restaurant, de la cuisine et du coin plonge Dans le cadre d'un renfort au restaurant Saint Exupéry - 9h30 - 11h15 - aide cuisine, tri de déchets, entretien des locaux, linge - Renfort complémentaire de 7h30 à 9h30 (payer en heures complémentaires) Savoir faire : Maîtriser les procédures HACCP Connaissance en cuisine et équilibre alimentaire Adaptation, ponctualité, autonomie, rigueur, soin, dynamisme Connaissance des procédures mises en place dans le cadre d'un PAI (Projet d'accueil Individualisé) Savoir être : Bon relationnel (adultes et enfants), bienveillance Capacité à travailler seul et en[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

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Pierrefitte-sur-Loire, 32, Allier, Occitanie

DESCRIPTIF DE L'EMPLOI: Le/la cuisinier (e) élabore et confectionne les repas préparés et servis sur place au restaurant scolaire municipal, dans le respect des règles d'hygiènes et de sécurité. La personne assure la gestion des approvisionnements, il/elle établit les menus en fonction du budget alloué, il/elle entretien les matériels et les locaux du restaurant scolaire, de la mairie et de l'école primaire, il/elle assure l'accompagnement scolaire. Mise à jour du Plan de Maîtrise Sanitaire PRÉPARATIONS CULINAIRES * Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire... * Réaliser les plats et recettes et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations * Effectuer la mise en température des plats cuisinés à l'avance * Assurer le poste grillage : cuisson des viandes, des légumes des sauces * Élaborer les menus en proposant des repas équilibrés GESTION DES APPROVISIONNEMENTS : * Élaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires à la réalisation des plats * Assurer l'approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires * Réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité (qualité,[...]

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Animateur / Animatrice d'activités périscolaires

Emploi Administrations - Institutions

Talmont-Saint-Hilaire, 85, Vendée, Pays de la Loire

La ville de Talmont-Saint-Hilaire mutualise ses services de restauration collective et d'accueil périscolaire. Pour répondre au besoin croissant de la commune, des projets de construction sont en cours et les activités sont ainsi amenées à augmenter avec des opportunités d'emploi. La ville de Talmont-Saint-Hilaire recrute un agent de restauration collective et animateur ASLH f/h pour son service de restauration scolaire et pour l'accueil périscolaire. Prise de poste : 04/05/2026 au 03/07/2026 + opportunité à compter du 01/09/2026 Temps non complet : 30 heures Missions : 15 heures / semaine : Vous intégrez le service de restauration scolaire et participez à la confection et au service des repas auprès d'un public d'âge scolaire. Vous contribuez quotidiennement à la confection d'environ 1000 repas, en application des règles d'hygiène alimentaire et réglementaire. Vous réalisez le nettoyage de vos outils de travail et de la vaisselle. Au sein du restaurant scolaire attenant à la cuisine centrale, vous participez au service des repas auprès d'environ 300 enfants, et par la suite, vous aidez à la remise en état de rangement et de propreté du restaurant scolaire. 15 heures[...]

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Agent / Agente de middle-office

Emploi Administrations - Institutions

Alençon, 61, Orne, Normandie

Les candidatures accompagnées, d'une lettre de motivation et d'un CV, sont à adresser au plus tard le : 22 juin 2026 Merci de bien vouloir rappeler sur votre courrier la référence de l'offre d'emploi suivante : 75/2026 Soit par courrier à l'attention de : Madame la Présidente de la Communauté Urbaine d'Alençon Département des Ressources Humaines CS 50362 - Place Foch 61014 Alençon Cedex Soit par mail à l'attention de : courrier@ville-alencon.fr Mission du poste : Assurer le fonctionnement d'un restaurant scolaire (office et réfectoire), l'entretien des locaux scolaires et veiller à la sécurité des enfants sur les temps périscolaires. Restauration scolaire : - Organiser la restauration scolaire : interlocuteur de la cuisine centrale, communication du nombre de repas journaliers ; contrôle de la marchandise livrée par le prestataire ; suivi, pointage et transmission des commandes à la cuisine centrale. Comptabilisation des repas consommés au quotidien et mensuellement ; - Veiller au bon respect des consignes en matière d'hygiène alimentaire : normes HACCP ; - Préparer et présenter les plats : remise à température des aliments, respect du protocole de réchauffage,[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Social - Services à la personne

Perrier, 85, Vendée, Pays de la Loire

***un poste à pourvoir à compter du 17 août 2026 et un poste à pourvoir à compter du 1er septembre 2026 *** d'une durée de 6 mois avec renouvellement, 25h00 hebdomadaires Nous recrutons deux agents de service avec une polyvalence sur plusieurs fonctions à savoir : La plonge / l'entretien / service au restaurant scolaire de la commune et de l'EHPAD. Vous travaillerez la moitié des weekends dans le mois. Vos missions principales : Missions poste plonge : - Mise en place de la salle à manger - Ramassage et plonge de la vaisselle - Entretien de l'espace cuisine ou de la salle à manger - Mise du couvert Amplitudes horaires selon le planning établis 8h00 - 15h30 Missions hôtellerie - restaurant scolaire : - Nettoyer les studios privatifs : entretenir et désinfecter les sols, les murs, les toilettes, les salles de bains, les espaces cuisine ainsi que le mobilier - Entretenir l'environnement de la personne âgée : change de draps, alèses des lits et évacuer le linge souillé en lingerie - Respecter méthodiquement la planification des ménagés réalisée par l'encadrement - Participer à la distribution des repas en studio et en salle de restauration sur l'établissement - Participer[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Ribérac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

La ville de Ribérac recrute un(e) référent(e) cuisine satellite. Vous coordonnerez et gèrerez les activités de distribution d'un restaurant scolaire. Conditions d'exercice : Travail au sein d'une équipe de distribution, polyvalence demandée dans les différentes structures du service restauration (cuisine centrale, deux cuisines satellites) Horaires liés aux heures de service des repas Station debout prolongée, manutention de charges lourdes et produits d'entretien spécifiques à la restauration Rythme soutenu lors du service Respect des règles d'hygiène et de sécurité, port d'équipements appropriés Activités principales : - Réception, maintien en température, préparation et distribution des plats - Maintenance et hygiène des locaux et matériels - Référent (e ) restaurant scolaire (interlocuteur direct du responsable de la cuisine centrale, transmission des informations aux membres de l'équipe) - Réception, rangement des marchandises Aptitudes requises : - Sens de l'organisation - Respect des règles HACCP d'hygiène et de sécurité - Repérage et signalement des dysfonctionnements - Maîtrise d'utilisation du matériel et des produits d'entretien Solide expérience sur un poste[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Ornex, 12, Ain, Occitanie

LA COMMUNE D'ORNEX (01) RECRUTE UN(E) RESPONSABLE DE LA RESTAURATION COLLECTIVE POUR L'ÉCOLE DES BOIS Titulaire ou contractuel Poste à temps complet (35 heures hebdomadaires) à pourvoir au 24 août 2026 En rejoignant la commune d'Ornex vous intégrez une équipe de 68 agents positionnés sur plusieurs sites (écoles, service technique, mairie, gymnase, espace de vie sociale). La commune s'engage à créer un environnement de travail harmonieux et inclusif, où les différences quelles qu'elles soient (handicap, nationalité, parcours professionnel) sont respectées. Vous évoluerez au sein d'une équipe bienveillante et d'un environnement de travail agréable, La collectivité est attachée au développement du territoire communal et cherche à promouvoir un esprit d'équipe tourné vers le collectif et l'entraide pour ses agents, et auprès de la population dans le respect du service public qui est son cœur de métier. Les missions du poste : Sous la responsabilité du Responsable enfance de l'école des bois Gestion du service et du nettoyage du restaurant scolaire : - Réception et vérification des commandes du restaurant scolaire (liaison froide), - Réchauffe des plats, calibrage et découpe[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Alençon, 61, Orne, Normandie

Les candidatures accompagnées, d'une lettre de motivation et d'un CV, sont à adresser au plus tard le : 22 juin 2026 référence de l'offre d'emploi suivante : 74/2026 Restauration scolaire : - Organiser la restauration scolaire : interlocuteur de la cuisine centrale, communication du nombre de repas journaliers ; contrôle de la marchandise livrée par le prestataire ; suivi, pointage et transmission des commandes à la cuisine centrale. Comptabilisation des repas consommés au quotidien et mensuellement - Veiller au bon respect des consignes en matière d'hygiène alimentaire : normes HACCP - Préparer et présenter les plats : remise à température des aliments, respect du protocole de réchauffage, prise et suivi des températures - Distribuer, aider à la prise des repas dans le respect des consignes alimentaires - Entretenir les réfectoires, offices et le matériel utilisé et respect des protocoles de nettoyage - Veiller à la sécurité des enfants et mettre en œuvre les règles d'hygiène et de sécurité dans les locaux et cours d'école - Identifier les besoins de l'enfant et s'adapter aux situations d'urgence - Repérer les troubles des conduites alimentaires - Avoir une attitude éducative[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Béthune, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Afin d'assurer la distribution des repas en restaurant scolaire tout en garantissant le respect des normes de qualité alimentaire. Vos missions seront : Assurer les activités relatives à la préparation des repas Aider à la réception, au déconditionnement des produits ainsi qu'au contrôle des approvisionnements et du stockage en magasin A partir du menu préétabli par la cuisine centrale, exécuter la correcte préparation des entrées et des desserts conformément aux règles de l'art de la présentation des plats Assurer le service Servir les assiettes du plat principal au self Guider les enfants dans leur alimentation Etablir une communication positive avec les enfants et adultes Assurer le rangement et le nettoyage des locaux et sols Débarrasser, ranger, laver le matériel de cuisine Nettoyer la cuisine et tous ses éléments conformément au plan de nettoyage du site et de la zone (ensemble des consignes) Débarrasser la salle de restaurant, laver la vaisselle (assiettes, couverts.) et laver les tables, chaises et sols Remettre la salle de restaurant en état de fonctionnement Gérer des activités d'expertise (pour certains titulaires) en l'absence du responsable [...]

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Gérant / Gérante de cantine scolaire

Emploi Administrations - Institutions

Sèvremoine, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

Sous la responsabilité de la Responsable de site, l'agent de préparation et d'animation/restauration assure la mise en place du service restauration et la prise en charge d'une centaine d'enfants sur le temps méridien. Il assure également l'entretien et le nettoyage du matériel et des locaux utilisés pendant le service. Description du poste : Préparer et servir le repas Dresser et mettre en place la salle de restauration, Préparer les découpes, la mise en bac gastro des aliments., Remettre les plats chauds en température, Assurer et veiller à la gestion des traçabilités (températures), des plats témoins et des retours des salles (suivi des déchets), Vérifier les commandes des repas, Assurer l'encadrement de l'enfant sur le temps du repas, Assurer les déplacements entre l'école et le restaurant scolaire, Accompagner des enfants de classes maternelles et élémentaires sur le temps du repas, leur faire appliquer les consignes, Réaliser l'entretien des locaux, du linge, de la vaisselle de service et des équipements (chariots, grilles d'échelles.), Assurer son poste de travail dans le respect du projet éducatif de la collectivité, de l'application[...]

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Chef gérant / Cheffe gérante

Emploi Restauration collective

Bagnols-sur-Cèze, 30, Gard, Occitanie

La Restauration Collective, c'est vivre...avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Languedoc Restauration, créée en 2006, est aujourd'hui un acteur de la restauration collective en France. Avec ses 300 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Une cuisine locale! Alors rejoignez Languedoc Restauration ! Nous recrutons notre Chef gérant H/F : Où ? Dans un restaurant scolaire de Bagnols sur Ceze (30), de 220 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité ! Avec qui ? Équipe de 3 personnes Salaire ? 2168€ brut x 13 et avantages Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi, de 6h45-14h15 avec 30 minutes de pause Doté(e) d'une expérience en restauration collective et en management, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes. tout en régalant les convives au quotidien. Vos missions : Piloter la cuisine comme un chef d'orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène, ...) Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison Profil recherché : Expérience significative[...]

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Gérant / Gérante de cantine scolaire

Emploi

Livry-Gargan, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

L'enseignement catholique de la Seine-Saint-Denis recherche, pour une de ses écoles primaires du département, un(e) agent de restauration en cantine scolaire. Missions : - Préparation froide et réchauffe des plats chauds et accompagnements - Vérification et contrôle des quantités livrées par la cuisine centrale - Organiser son poste de travail - Finaliser les hors d'œuvres, entrées, laitages et desserts - Réchauffage - selon les consignes indiquées - des plats - Préparer le service en contrôlant le grammage des denrées à servir - Assurer la mise en place du service - Nettoyage et agencement de la salle et des tables du restaurant - Remplissage des zones de distribution et réapprovisionnement durant le service - Mise en place et réapprovisionnement de la vaisselle, plateaux et couverts dans la zone dédiée - Assurer les opérations de nettoyage des locaux (réfectoire, plonge, zones de production...) et entretien du matériel - Participer au service et renseigner les consommateurs - S'assure de connaitre les plats servis pour renseigner les élèves. - Assurer la propreté du matériel et des locaux - Participer à la plonge et au nettoyage des bacs et matériels servant[...]

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Chargé / Chargée de mission QSE BTP

Emploi Restauration collective

Angers, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

Type de contrat : Contrat d'apprentissage en alternance Durée : 1 à 2 ans, à partir de septembre 2026 Localisation : Angers, 44 rue Jacqueline Pertus Secteur d'activité : Cuisine centrale (restauration collective) Angers Loire Restauration, plus connu sous la marque Papillote et Compagnie, assure la restauration scolaire des 14 800 enfants accueillis dans les écoles, les crèches et les accueils de loisirs d'Angers et de 23 autres communes de l'agglomération angevine. De la confection des repas dans sa nouvelle cuisine centrale jusqu'au service en restaurant scolaire dans les écoles, nous sommes garants de la qualité de l'assiette des enfants de 4 mois à 11 ans. Nous nous engageons au quotidien dans une démarche d'amélioration continue à travers notre système de management qualité pour lequel nous sommes certifiés ISO 9001. Nos engagements : Chez Papillote et Compagnie, à travers notre mission quotidienne et notre stratégie d'entreprise, nous mettons en avant notre volonté de : - Garantir l'accessibilité à tous à une restauration sûre et saine (équilibre nutritionnel, qualité des matières premières et des recettes, suppression des contenants plastiques, respect strict des[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Pompey, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

Dans le cadre de sa compétence Santé et Nutrition, de son projet de territoire et, face aux enjeux des transitions alimentaire et environnementale, la Communauté de communes du Bassin de Pompey s'est dotée fin 2016 d'une Cuisine Centrale intercommunale exploitée en régie directe. Plus de 500 000 repas ont été produits en 2023, à partir de matière première de qualité, issue à 30% d'approvisionnements en circuit-court pour des sites de restauration scolaire et extrascolaire, des personnes âgées (résidence autonomie, portage de repas), les 5 structures d'accueil Petite Enfance intercommunale, ou encore un restaurant inter-entreprises. Le Bassin de Pompey recrute actuellement un cuisinier de restauration collective (H/F), dans le cadre d'un remplacement d'une durée estimée à 1 mois. Poste basé Boulevard de Finlande à Pompey (cuisine centrale et restaurant inter-entreprises). Horaires de travail : 35h30 hebdomadaires, du lundi au vendredi de 7h30 à 11h et de 11h30 à 15h. Sous la responsabilité du Directeur d'exploitation de la cuisine centrale, vous aurez pour missions de : Réaliser et préparer les repas selon la qualité gustative souhaitée et dans le respect des règles[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Saturnin, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Missions principales : Le cuisinier assure la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. Il assure les commandes et les achats et participe à la préparation des menus. Il participe au service des repas avec les agents de service. Il prépare et met en état de propreté les locaux et les matériels. Il participe à la communauté éducative. Activités et tâches : Planifier la préparation des repas (élaborer des menus équilibrés, assurer l'approvisionnement des stocks, réceptionner les livraisons et contrôler la conformité) Production et valorisation des préparations culinaires (évaluer la qualité des produits de base, interpréter les fiches techniques et mettre en œuvre les techniques culinaires, cuisiner et préparer les plats en intégrant des produits de proximité issus de l'agriculture biologique, réaliser les préparations préliminaires, vérifier les préparations culinaires, assurer la finition et la présentation des plats, maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires, assurer le service des repas et proposer de nouvelles recettes en faisant preuve de créativité) Participation à la démarche qualité[...]

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Animateur / Animatrice d'activités périscolaires

Emploi Administrations - Institutions

Ploufragan, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Temps Méridien (TM) : - Prendre en charge à la sortie de la classe, les enfants inscrits au restaurant scolaire, - Accompagner les enfants dans la salle de restaurant : aider les enfants d'âge maternel dans l'acquisition d'autonomie, permettre à tous les enfants de goûter aux aliments proposés, créer les bonnes conditions pour que les enfants mangent dans le calme et la bienveillance, - Respecter les procédures des PAI (Projet d'Accueil Individualisé) et des conventions alimentaires, - Animer des ateliers ou activités sur le temps de détente après ou avant le service de restauration, - Assurer les tâches du poste de la personne remplacée, ou confiées par la référente de l'activité, en cas de renfort d'équipe. Entretien des locaux : - Participer à la remise en état des locaux : balayage, lavage et désinfection, - Adapter l'entretien à l'état de propreté des locaux en fin de journée, - Prioriser les tâches et la répartition avec les collègues (réajustement en fonction des besoins) - Respecter les procédures d'utilisation des produits et du matériel. ACTIVITES POLYVALENTES Assurer les tâches du poste de la personne remplacée, ou confiées par la référente de l'activité, en cas de[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Divonne-les-Bains, 11, Ain, Occitanie

Placé sous la responsabilité du chef de service, vous participez activement à la réalisation de la production. Contribuez à bien à la mise en place des règles d'hygiène « HACCP » Missions - Mettre en œuvre les techniques et les règles de fabrication culinaire basique. - Assurer la réception, le stockage, la fabrication, la distribution et le conditionnement de la production selon les règles HACCP - Applique les normes et règles d'hygiène et de sécurité, en lien avec ces supérieurs. - Entretenir et nettoyer le matériel de cantine et de cuisine ainsi que les locaux. - Faire preuve de rigueur dans l'application des règles HACCP, sécurité et habitudes communes Techniques principales - Production culinaire simple - Organisation du travail - Communication Activités principales - Approvisionnement stockage - Gestion des entrées et sorties Service - Mise en place de la salle - Distribuer les repas aux élèves - Rechargement des vitrines selon la demande - Prise de température des plats Hygiène et sécurité - Application des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur - Contrôle du rangement, du stockage des produits et matériels en fonction des consignes et de la législation[...]

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Aide de cuisine de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Le Mené, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Temps non complet 24/35ème. Du 24 août au 30 septembre 2026 - renouvellement possible jusqu'en fin d'année. Sous l'autorité directe de la coordinatrice du Pole Propreté : - Participer à l'accompagnement des enfants pendant le temps méridien (surveillance cour) - Entretenir les locaux de la collectivité (École, restaurant scolaire, mairie, sanitaires publics, salles diverses, bibliothèque, ALSH) - Renfort ou remplacement Savoirs-Faire (Compétences) - Nettoyage des locaux administratif, techniques ou spécialisés - Organiser méthodiquement son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites - Manipuler et porter des matériels et des machines - Effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter - Lire les étiquettes et respecter les consignes d'utilisation - Aspirer, balayer, laver, dépoussiérer des locaux et des surfaces - Respecter les conditions d'utilisation des produits - Utiliser des produits non-polluants (dosage) - Tri et évacuation des déchets courants - Opérer le tri sélectif - Contribuer aux économies d'eau et d'énergie - Contrôler de l'état de propreté des locaux - Détecter les anomalies ou dysfonctionnements et[...]

photo Chef gérant / Cheffe gérante

Chef gérant / Cheffe gérante

Emploi Restauration - Traiteur

Anglards-de-Saint-Flour, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Le goût de la qualité, le goût des autres et le goût de l'accompagnement : c'est l'essence de Dupont Restauration. Ici, le goût du métier et du service, ça se cultive ensemble. Chaque jour, nous sommes animés par le sens du détail, le plaisir de servir avec, à notre disposition, une large sélection de matières premières pour nos convives. Aujourd'hui, nous avons la liberté de le faire ensemble, pour que chacun y apporte sa touche personnelle. Si vous souhaitez rejoindre un métier qui a du sens et que vous cherchez un endroit pour l’aimer longtemps, vous y êtes ! En tant que chef gérant dans un restaurant scolaire, vous allez être en charge : de l'animation de vos équipes dans un objectif permanent de satisfaction de la clientèle et de respect des règles de sécurité alimentaire, du pilotage de l'activité de votre restaurant, véritable centre de profit, de la définition des menus, guidé par le contrat de prestation. des commandes et de la gestion du planning de l'équipe, En développant les compétences professionnelles et l’agilité de vos collaborateurs, vous contribuerez à leur évolution et à la croissance de l’entreprise. Informations complémentaires Entre 50 et 100 repas[...]

photo Surveillant / Surveillante en milieu scolaire

Surveillant / Surveillante en milieu scolaire

Emploi Administrations - Institutions

Montanay, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

La Mairie de Montanay recherche pour le mois de septembre :Un-e surveillant-e pour les temps méridien Rattachement : Sous la responsabilité directe de la responsable du service Enfance - Horaires (Uniquement en période scolaire) : o Lundi : 10h45 - 13h30 (Prise de poste anticipée pour la préparation/coordination) o Mardi, Jeudi, Vendredi : 11h30 - 13h30 - Quotité de travail : Temps annualisé de 8 heures par semaine (rémunération lissée sur l'année). Mission principale Assurer l'accueil, la sécurité, le bien-être et l'animation des enfants (maternelles et/ou élémentaires) pendant la pause du midi. L'agent intervient alternativement ou simultanément sur le temps du repas et sur les temps de cour (avant ou après manger). 3. Activités au quotidien Accompagnement sur la prise du repas (Restaurant scolaire) : - Encadrer les enfants pendant le repas : veiller au calme, au respect des règles de savoir-vivre et à la propreté. - Aider les plus jeunes (couper la viande, inciter à goûter les plats) et favoriser leur autonomie. - Assurer la liaison avec le personnel de cuisine pour le bon déroulement du service. Animation et surveillance (Cour de récréation / Espaces d'accueil) : -[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Gouvieux, 60, Oise, Hauts-de-France

Le (la) plongeur (se) assure le nettoyage de vaisselle et la verrerie, le nettoyage des ustensiles de cuisine (plonge batterie), l'entretien de la cuisine, l'entretien des locaux et des parties communes. Sous la responsabilité du Chef de la Cuisine, les fonctions de PLONGEUR(SE) consisteront : Activités Principales : - Approvisionnement en produits lessiviels - Lavage à la main, utilisation du lave-vaisselle - Tri de la vaisselle avant et après lavage, utilisation de la sécheuse - Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité - Vérification de la propreté et tri en sortie - Peut être amené à exécuter des tâches d'appoint en cuisine - Maintenir la cuisine propre en procédant au lavage et à l'entretien des locaux - Entretien et rangement de la cuisine après le service et le départ des cuisiniers - Contrôle du bon fonctionnement des frigos et chambre froide avant son départ par écrit. Qualités requises : Le (la) plongeur (se) exerce son activité seul(e) ou en équipe. Les conditions de travail sont particulières : l'activité s'effectue debout et le rythme de travail peut être soutenu. La profession nécessite l'emploi de détergents et de produits à manipuler avec[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Allonnes, 72, Sarthe, Pays de la Loire

UN-E AGENT-E DE PRODUCTION (CUISINIER-ÈRE) REMPLAÇANT-E Contrat de 3 mois à Temps complet Par voie Statuaire ou Contractuelle Filière Technique Le contexte La Ville d'Allonnes (10.700 habitants), deuxième commune de Le Mans Métropole, est située en périphérie du Mans. Territoire urbain, elle se caractérise par une diversité d'habitats, mêlant logements collectifs - dont une partie située en Quartier Prioritaire de la Politique de la Ville (QPV) - et habitat individuel. La collectivité est profondément attachée aux valeurs du service public, et à l'accès aux droits pour toutes et tous. La Ville d'Allonnes dispose d'un service de restauration municipale engagé dans la production et la distribution de repas de qualité à destination des enfants fréquentant les écoles de la commune. Ce service s'inscrit dans une démarche éducative, nutritionnelle et durable, veillant à proposer des menus équilibrés, diversifiés et respectueux des normes en vigueur. Le service s'appuie sur 5 restaurants scolaires et 1 restaurant administratif répartis sur le territoire communal, ainsi que sur une cuisine centrale qui assure la production des repas. Sous la responsabilité du Directeur[...]

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Animateur / Animatrice d'activités périscolaires

Emploi Tourisme - Loisirs

Pleyber-Christ, 29, Finistère, Bretagne

Dans le cadre de ses services périscolaires et de son accueil de loisirs, la commune de Pleyber-Christ recherche **deux animateurs(trices)** pour accompagner les enfants de moins de 6 ans au quotidien. Vos missions en période scolaire : Encadrement des enfants au restaurant scolaire (12h00 - 13h30) Vaisselle et nettoyage de la cuisine (13h30 - 14h30) Surveillance et animation en garderie à l'école maternelle (16h30 - 19h15) Vos missions les mercredis et quelques vacances scolaire : Vous serez en charge du groupe des 2-4 ans : Voici 5 missions principales pour l'accompagnement d'un groupe d'enfants de 2 à 4 ans : **Assurer la sécurité physique et affective des enfants** * Veiller au bien-être, à l'hygiène et au respect des besoins de chaque enfant tout au long de la journée. **Animer des activités adaptées à l'âge des enfants** * Proposer des jeux, ateliers créatifs, activités motrices et découvertes favorisant leur développement et leur épanouissement. **Accompagner les enfants dans les temps de vie quotidienne** * Accompagner lors des repas, des temps de repos, des transitions et de l'acquisition progressive de l'autonomie. **Favoriser la socialisation[...]

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Brignais, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

La Ville de Brignais recherche un/une agent/agente de restauration tournant à temps complet dans le cadre d'un contrat à durée déterminée (CDD) de remplacement. Vous intégrerez le service de restauration scolaire composé de 11 agents, dont la cuisine centrale produit chaque jour 600 repas. Les fonctions seront exercées plus particulièrement au sein de la cuisine centrale située à l'école Jean Moulin. Sous la responsabilité du chef de service, vos missions principales s'articuleront autour de trois axes : 1. Approvisionnements et contrôles qualité : - Réception des marchandises et des denrées alimentaires. - Vérifications qualitatives et quantitatives des livraisons. 2. Préparation et service des repas : - Dressage des entrées, des fromages et des desserts. - Aide occasionnelle à la fabrication et à la cuisson des plats chauds. - Livraison des repas sur les deux restaurants scolaires satellites à l'aide d'un véhicule de type fourgon. 3. Entretien, hygiène et sécurité : - Plonge de la vaisselle et de la batterie de cuisine. - Nettoyage, désinfection du matériel, des équipements et des locaux de production. - Tri sélectif et évacuation des déchets. Profil recherché -[...]

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Enseignant / Enseignante des écoles

Emploi Enseignement - Formation

Bains, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

L'IFP43 recrute un(e) enseignant(e) spécialisé(e) en Arts de la cuisine pour la rentrée scolaire 2026-2027 avec une prise de poste dés juin 2026 Missions : Vous enseignerez la pratique et la technologie professionnelle. Selon votre profil et vos compétences, vous pourrez prodiguer vos enseignements à un public d'apprentis pour les formations du CAP Cuisinier, MC Cuisinier en desserts de restaurant et BP Arts de la cuisine. Avec l'équipe pédagogique en place, vous assurez les missions suivantes : - Vous concevez les progressions pédagogiques de l'enseignement pour les diplômes concernés, vous concevez et animez des séances pédagogiques et des ateliers pratiques, vous concevez des outils pédagogiques adaptés. - Vous assurez l'évaluation et la validation des compétences visées par les diplômes concernés. - Vous assurez l'accompagnement individualisé des apprentis en lien avec les entreprises. - Vous assurez les tâches administratives liées à la pédagogie. Compétences et connaissances : - Passionné(e) par votre métier, par les arts de la cuisine et la cuisine gastronomique, vous détenez une capacité à encadrer un groupe et une envie de transmettre. - Votre capacité[...]

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Commis / Commise de self

Emploi Administrations - Institutions

Gennevilliers, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

SERVICE QUALITÉ LOGISTIQUE Au sein de la Direction de l'enseignement et service scolaire : - En charge de la mise en œuvre de la politique éducative et de la restauration de la municipalité. - En charges des volets réglementaires relatifs à la sécurité alimentaire et du développement de projets sur les circuits courts, le gaspillage alimentaire ainsi que le recyclage des Bio déchets VOTRE CONTRIBUTION AU SEIN DE NOTRE COLLECTIVITÉ Sous l'autorité du.de la responsable du service qualité et logistique, le.la responsable du self coordonne, gère les activités de distribution des repas et participe à l'animation du self. Il.elle s'assure de la continuité du service de restauration municipale et de la régie du self. Il effectue les missions suivantes : Partie cuisine - Cuisine les repas destinés aux agents, - Planifie, conduit, coordonne et contrôle au quotidien l'activité des personnels de cuisine affectés à son unité, en intégrant à la fois le plan de fabrication journalier et hebdomadaire en fonction de l'effectif prévisionnel, ainsi que tout impératif de gestion pouvant nécessiter une polyvalence effective des personnels. - Assure au cours des étapes de prétraitement[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Guichainville, 27, Eure, Normandie

Mairie située à proximité d'Evreux (Trans Urbain disponible) recherche son(sa) futur(e) Cuisinier(ère) au sein du restaurant scolaire primaire et élémentaire de Guichainville. Au sein d'une équipe polyvalente, le(la) Cuisinier(ère) aura pour missions : - D'élaborer des menus dans le respect de la loi EGALIM - De passer les commandes, les réceptionner et les contrôler - D'assurer le suivi des stocks - De préparer les plats culinaires (environ 250 couverts/repas) en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, en collaboration avec les agents de cuisine - De participer au service / self-service - D'entretenir les équipements de cuisine professionnelle Compétences techniques : - Maîtrise des règles HACCP en milieu alimentaire - Maîtrise de préparations des denrées froides et chaudes - Maîtrise des dressages chauds et froids Profil recherché : - Formation de type CAP, BEP en cuisine, Bac Professionnel de restauration exigé - Expérience de 3 ans en restauration collective exigée - Maîtrise de la liaison chauds et froids - Vous êtes organisé(e), ponctuel(le) et avez un esprit d'équipe - Avec les enfants, vous faites preuve de patience, d'empathie et de[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Flèche, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée ? Ansamble recherche un(e) employé(e) polyvalent(e) de restauration pour l'un de ses restaurants scolaires situé à LA FLECHE (72). Contrat : CDI Intermittent Scolaire (CDI IS) Horaires : 7h00-14h30 du lundi au vendredi + 1 week-end sur 2 Nombre de repas préparés sur le site : 720 Nombre de collaborateurs sur site : 20 Vos missions : - Vous participez à la fabrication de mets froids, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité - Vous prenez part à la mise en place du service, à l'accueil et au conseil des convives dans leur choix ainsi qu'à leur encaissement - En respectant les procédures de l'entreprise, vous contribuez également à la bonne tenue de votre poste de travail et de la cuisine. Les avantages que nous vous proposons : - 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise - Avantage en nature sur les repas - Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant -[...]

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Accompagnateur / Accompagnatrice d'enfants ou d'adolescents

Emploi Administrations - Institutions

Sèvremoine, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

SÈVREMOINE RECRUTE au sein de la Direction des Services à la Population - Service Enfance Jeunesse des AGENTS DES TEMPS MERIDIENS Filière technique - Cadre d'emplois d'Adjoint Technique - Catégorie C - Temps non complet annualisé avec minima 8h hebdomadaires - Poste à pourvoir au 25 août 2026. Sous la responsabilité du Responsable de site, l'agent des temps méridiens assure les missions suivantes : Description du poste Vos missions principales : Assurer des déplacements entre l'école et le restaurant scolaire, Accompagner des enfants de classes maternelles et élémentaires sur le temps du repas, leur faire appliquer les consignes, Surveiller pour garantir la sécurité de l'enfant et animer les temps de pause méridienne. Profil Vous êtes idéalement titulaire d'un BAFA ou d'un diplôme dans l'animation et/ou d'une expérience dans l'encadrement d'enfants, Vous disposez de qualités relationnelles, d'un sens de l'observation et de l'écoute, Vous savez travailler en équipe et en autonomie, avec patience, rigueur et ponctualité, vous savez vous rendre disponible, Vous avez la capacité à animer et dynamiser un groupe d'enfants et savez faire preuve[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Pierre-lès-Nemours, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

OFFRE A TEMPS PARTIEL INTERMITTENT SCOLAIRE (vacances scolaires non rémunérées) - Possibilité d'un lissage de salaire mensuel. CDD REMPLACEMENT 2 ANS Pour le restaurant scolaire d'un collège-lycée. Missions = Plonge vaisselle et batterie - Nettoyage des locaux - aide en cuisine pour l'élaboration du chaud et du froid. Connaissance des normes d'hygiène. Les lundis, mardis, jeudis et vendredis de 11h30 à 15h00 avec 30 minutes de pause. A POURVOIR LE LUNDI 30 AOUT 2026

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Bresse, 88, Vosges, Grand Est

Notre agence Manpower REMIREMONT recherche pour son client, une auberge restaurant, un Serveur (H/F) à La Bresse. En tant que serveur(se), vous serez au cœur de la relation client et garant(e) de la qualité du service. Vos missions : - Accueillir les clients avec sourire et professionnalisme - Prendre les commandes et conseiller la clientèle - Assurer le service en salle (plats et boissons) - Veiller à la propreté et à la mise en place de la salle - Encaisser les clients - Travailler en coordination avec la cuisine Vous travaillez de 10H30 à 18H Vous acceptez de travailler le week-end - Première expérience en restauration - Sens du service et excellent relationnel - Dynamique, organisé(e) et rigoureux(se) Prêt(e) à relever le défi ? Contactez-nous dès maintenant et participez à des projets qui allient savoir-faire et innovation ! Devenir collaborateur intérimaire chez Manpower vous assure un statut de salarié bénéficiant de nombreux avantages, en fonction de vos heures de missions : - Comité d'Entreprise régional : chèques cadeaux rentrée scolaire, mariage, pacs, remboursement sport et culture, loisirs, billetterie, courts séjours et week-end - Mutuelle,[...]

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Plongeur scaphandrier / Plongeuse scaphandrière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Vendôme, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

À propos de Staffmatch Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. Vos missions - Assurer la plonge de la vaisselle et des batteries de cuisine - Veiller à l'hygiène et à la propreté de la cuisine et des zones de préparation - Utiliser et entretenir correctement le matériel de plonge (manuelle, automatique ou batterie) - Respecter les procédures HACCP et les normes d'hygiène en vigueur Profil recherché - Dynamique, réactif(ve) et organisé(e) - Capable de travailler en équipe et de suivre les procédures de travail standardisées - Première expérience sur un poste similaire souhaitée - Sens des priorités, rigueur et autonomie Type de contrat : intérim - missions ponctuelles ou longues selon vos disponibilités et le besoin des établissements Horaires : Journée, du lundi au vendredi Sites : Restaurant scolaire Déplacements : non-accessible en transports en commun Rejoignez-nous dès à présent[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Merdrignac, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Au sein d'une cuisine centrale multi convives, vous travaillerez au sein d'une équipe de 10 agents sous la responsabilité du responsable du pôle culinaire et de la Direction vous aurez en charge : - Assister les cuisiniers dans la confection des plats et de leur présentation - Etre responsable du nettoyage et désinfection du matériel de cuisine, des locaux et des plans de travail dans le respect des normes d'hygiènes (méthode HACCP) - Assurer le service pour les différents sites (self du restaurant scolaire, EHPAD, maternelles.) - Assurer la préparation et le départ du portage à domicile et des établissements bénéficiaires Vous êtes motivé(e) et appréciez le travail en équipe. Prise en charge du repas. Prise de poste Aout 2026

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Guerting, 57, Moselle, Grand Est

Au sein d'un restaurant traditionnel (environ 30 couverts en salle et une vingtaine en terrasse), vous réalisez : - Préparation et dressage des entrées froides et des desserts - Plonge et nettoyage du matériel et des espaces de travail - Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire L'établissement assure également une activité de cantine scolaire Vous travaillez les Lundi et Mardi de 09h30 à 14h00 Les Jeudi, Vendredi et Samedi de 09h30 à 14h00 et de 18h00 à 22h00 Et le Dimanche de 09h30 à 14h30 Fermé le Mercredi

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Julien-en-Genevois, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

La ville de Saint-Julien-en-Genevois, Commune de 17 000 habitants, située à 10 mn de Genève, 30 mn d'Annecy, gère le personnel des services de restauration scolaire répartis sur différents sites (Mandela, Près de la Fontaine, Puy Saint Martin, Cervonnex), service qui fonctionne également en période de vacances scolaires pour le Centre de Loisirs. VOS MISSIONS? Sous l'autorité de la responsable des restaurants scolaires, vous aurez pour missions principales : - Installer et préparer la salle de restauration pour l'arrivée des enfants ; - Contrôler et remettre en température des plats livrés en liaison froide ; - Effectuer des petits travaux de cuisine (valorisation des plats préparés) ; - Assurer la plonge du service ; - Ranger et nettoyer les locaux de restauration et la cuisine après le départ des enfants ; - Assurer ces différentes missions sur un site de restauration de la commune lors des périodes scolaires et des vacances scolaires pour le Centre de Loisirs. VOS COMPETENCES ET QUALITES? - Sens de l'organisation, autonomie, esprit d'initiative et d'adaptation ; - Maîtrise des règles élémentaires d'hygiène et de propreté ; - PSC 1 (premiers secours) apprécié et[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Merdrignac, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Au sein d'une cuisine centrale multi convives, vous travaillerez au sein d'une équipe de 10 agents sous la responsabilité du responsable du pôle culinaire et de la Direction vous aurez en charge : - Assister les cuisiniers dans la confection des plats et de leur présentation - Etre responsable du nettoyage et désinfection du matériel de cuisine, des locaux et des plans de travail dans le respect des normes d'hygiènes (méthode HACCP) - Assurer le service pour les différents sites (self du restaurant scolaire, EHPAD, maternelles.) - Assurer la préparation et le départ du portage à domicile et des établissements bénéficiaires Vous êtes motivé(e) et appréciez le travail en équipe. Prise en charge du repas. Prise de poste Aout 2026

photo Commis / Commise de self

Commis / Commise de self

Emploi Administrations - Institutions

Gennevilliers, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

SERVICE QUALITÉ LOGISTIQUE Au sein DE LA DIRECTION DE L'ENSEIGNEMENT ET SERVICE SCOLAIRE En charge de la mise en œuvre de la politique éducative et de la restauration de la municipalité. En charges des volets réglementaires relatifs à la sécurité alimentaire et du développement de projets sur les circuits courts, le gaspillage alimentaire ainsi que le recyclage des Bio déchets. VOTRE CONTRIBUTION AU SEIN DE NOTRE COLLECTIVITÉ Sous l'autorité du Responsable du Self, le commis participe aux activités : - Exécute les tâches techniques qui sont confiées (mise en assiette et décoration des entrées et desserts, aide à la préparation des plats, installation et décoration de la ligne de self) - Applique scrupuleusement les règles d'hygiène spécifiques à la cuisine collective - Applique le suivi HACCP - Assure le nettoyage du matériel, du poste de travail, du mobilier et matériel de la salle du restaurant - Est polyvalent sur différents secteurs du restaurant en fonction du planning journalier - Participe à la mise au point de nouvelles fiches techniques (recettes) - Respecte scrupuleusement les règles de sécurité et d'hygiène alimentaire. - Contrôle du contenu des plateaux (suppléments,[...]

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Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Emploi Restauration collective

Belfort, 90, Territoire de Belfort, Bourgogne-Franche-Comté

Recherche Chef-Gérant H/F pour un établissement situé à BELFORT (90). Au sein d'un établissement scolaire, vous êtes garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) Vous pouvez exprimer votre créativité avec l'aide de nos produits frais et locaux. Vous participez à la production culinaire avec l'aide de l'équipe sur place, vous assurez le respect des règles d'hygiène et de sécurité et vous êtes en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.). Vous êtes l'interlocuteur privilégié de notre client. Profil : De CAP, BEP, bac pro cuisine. Vous justifiez d'une expérience de 2 ans minimum dans la fonction, impérativement en restauration collective. Vous maîtrisez les textures modifiées. Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme, votre capacité à manager et vos qualités relationnelles. Avantages: 13e mois, Comité d'entreprise, Mutuelle d'entreprise, Participation aux frais de transport en commun , Participation aux bénéfices et épargne salariale[...]

photo Garçon / Serveuse de restaurant

Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Les Hauts d'Anjou, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

L'agence Partnaire de Chateauneuf sur Sarthe recherche pour l'un de ses clients, spécialiste de la restauration collective scolaire et médico sociale, un agent de restauration sur la commune de Champigné. Attaché au chef de cuisine, vous aurez pour mission : - participer à la mise en place de la salle. - gérer l'accueil et le placement des résidents. - faire le service en salle auprès des résidents de l'établissement. - assurer le débarrassage. - faire la plonge. Horaires en coupés : amplitude 10h - 20h avec 2h à 2h30 de coupures Roulement 1 week end sur 3.

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Caligny, 61, Orne, Normandie

Spécialiste de l'intérim de proximité, RAS Intérim propose des missions variées dans de nombreux secteurs, dont la restauration collective, avec un suivi personnalisé et réactif. En tant que Chef de partie en restauration collective au sein d'un restaurant d'entreprise, vous participez à la production des repas dans le respect des normes de qualité et d'hygiène. Poste en horaires continus du lundi au vendredi, de 7h à 15h. Vos missions principales : - Préparer et cuisiner les entrées, plats et/ou garnitures selon les fiches techniques et les menus établis. - Organiser votre poste de travail : mise en place, préparation, cuisson et dressage. - Garantir la qualité gustative et visuelle des préparations servies aux convives. - Appliquer et contrôler les règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire (HACCP). - Participer à la réception et au rangement des marchandises, contrôle des DLC et gestion des stocks courants. - Collaborer avec l'équipe pour assurer un bon déroulement du service du midi. Profil : - De formation en cuisine ou restauration collective, vous justifiez d'une expérience réussie sur un poste de chef de partie ou de cuisinier confirmé en collectivité. -[...]

photo Chef / Cheffe de secteur de restauration collective

Chef / Cheffe de secteur de restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Flers, 61, Orne, Normandie

Description du poste : En tant que Chef de partie en restauration collective au sein d'un restaurant d'entreprise, vous participez à la production des repas dans le respect des normes de qualité et d'hygiène. Poste en horaires continus du lundi au vendredi, de 7h à 15h. Vos missions principales Préparer et cuisiner les entrées, plats et/ou garnitures selon les fiches techniques et les menus établis.***Organiser votre poste de travail : mise en place, préparation, cuisson et dressage.***Garantir la qualité gustative et visuelle des préparations servies aux convives.***Appliquer et contrôler les règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire (HACCP Participer à la réception et au rangement des marchandises, contrôle des DLC et gestion des stocks courants.***Collaborer avec l'équipe pour assurer un bon déroulement du service du midi. Description du profil : De formation en cuisine ou restauration collective, vous justifiez d'une expérience réussie sur un poste de chef de partie ou de cuisinier confirmé en collectivité.***Expérience similaire impérative en restauration collective (entreprise, scolaire, santé, etc Maîtrise des techniques culinaires et des fiches[...]

photo Responsable gestionnaire des stocks

Responsable gestionnaire des stocks

Emploi Enseignement - Formation

Lyon, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

L'établissement : L'Institution des Chartreux, fondée en 1825, établissement privé sous contrat d'association avec l'État est à la recherche pour l'année scolaire 2026-2027 d'un responsable économat en CDI modulé. Au sein de son service de restauration collective, vous intégrez une équipe engagée au quotidien pour assurer un service de qualité. En lien direct avec la direction et les équipes cuisine, vous êtes garant(e) de la gestion des stocks et des approvisionnements. Les missions : Réception & contrôle des marchandises : - Réceptionner et vérifier les livraisons (bons de livraison, quantités, conditionnement) - Contrôler les pesées viande, le comptage yaourts, l'état des conserves - Signaler et gérer les non-conformités fournisseurs Gestion des stocks : - Organiser le rangement de l'ensemble des réserves : BOF, congélateur, réserves sèches, légumerie, yaourterie - Assurer la rotation des produits (FIFO) et le suivi des DLC chaque semaine - Anticiper les besoins avant les vacances scolaires et adapter les commandes en conséquence Hygiène & traçabilité : - Appliquer rigoureusement les règles HACCP : filmage, étiquetage, relevés de température quotidiens - Assurer[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

-, 5, Hautes-Alpes, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Depuis 1996, CTC Artisan Culinaire valorise le savoir-faire de ses équipes à travers une cuisine artisanale, élaborée à partir de produits bruts et travaillée au plus près de la fraîcheur. Chaque assiette est le reflet de notre exigence et de notre passion. Notre mission : proposer chaque jour une cuisine savoureuse, équilibrée et adaptée aux besoins de nos convives. Rejoindre CTC, c'est intégrer une entreprise engagée, où la qualité, l'autonomie et l'humain sont au cœur du métier. Votre environnement de travail Établissement : Lycée profesionnel Entre 80 et 180 couverts / service (déjeuner & dîner) Activité : 180 jours/an Contrat : CDD - 35h/semaine Contrat intermittent Votre mission Dans le cadre d'un remplacement en CDD à partir de juin jusqu'à Octobre 2026, nous recherchons un cuisinier H/F pour intervenir au sein d'un restaurant scolaire. Vous participerez activement à la préparation de repas adaptés aux besoins en veillant à conjuguer équilibre nutritionnel, qualité gustative et respect des normes en vigueur. Sous la responsabilité du Chef gérant, vous contribuerez au bon déroulement du service et au maintien d'un environnement de travail organisé et conforme[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

-, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Poste statutaire ou à défaut contractuel. Missions / conditions d'exercice Gestion et organisation du service de restauration : - Organiser et assurer le fonctionnement quotidien du restaurant scolaire - Planifier la production des repas en fonction des effectifs - Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité Gestion des approvisionnements : - Evaluer les besoins en denrées alimentaires - Effectuer et préparer les commandes auprès des fournisseurs - Réceptionner et contrôler les livraisons - Assurer la gestion des stocks et limiter le gaspillage alimentaire Elaboration des menus : - Concevoir des menus équilibrés et variés dans le respect des recommandations nutritionnelles en vigueur - Prendre en compte les régimes alimentaires spécifiques et les allergies alimentaires Préparation et production des repas : - Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides assurer la fabrication des repas dans le respect des règles d'hygiène (méthode HACCP) - Contrôler la qualité des produits et des préparations - Veiller à la présentation et à la distribution des repas Entretien et Hygiène : - Nettoyer et désinfecter les locaux de cuisine,[...]

photo Responsable de restaurant de collectivité

Responsable de restaurant de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

-, 88, Vosges, Grand Est

Horaires annualisés sur l'ensemble de l'année scolaire (1607 heures). Encadrement d'une équipe composée de 3 agents : 2 Agents Technique Spécialisé (ATS) cuisine, 1 agent de restauration. Activités principales : - Animer, organiser et encadrer une équipe (temps de travail, évaluation, formation, recrutement, rapports, .) - Motiver, responsabiliser, valoriser, former ses collaborateurs et favoriser la prise d'initiative - Adapter son management aux situations et aux agents - Assurer la cohésion d'équipe - Organiser, participer et contrôler l'exécution des tâches réalisées par l'équipe - Être responsable de la répartition des ressources et des moyens au sein du service de restauration - Apporter son aide aux agents dans l'utilisation des moyens numériques - Assurer les fonctions liées à la technicité en matière de restauration collective - Utiliser les logiciels dédiés aux opérations de gestion administrative ou technique - Identifier, anticiper et remonter les besoins en matériel et équipements de l'équipe (EPI, EPC), les aménagements et travaux structurants et en assurer le suivi - Elaborer les menus et les communiquer à la direction de l'établissement - Piloter la mission[...]

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Chargé / Chargée de mission événementiel

Emploi Restauration - Traiteur

-, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Entreprise : Situé au cœur de la forêt de l'Altiport à Méribel, le restaurant Le Clos Bernard est une adresse emblématique de la station. Nous proposons une cuisine savoyarde et traditionnelle dans un cadre authentique et chaleureux, accueillant une clientèle internationale tout au long de la saison. Nous développons également notre activité de traiteur avec La Rioule, spécialisée dans l'organisation de réceptions, événements privés et prestations culinaires sur mesure en montagne. Dans le cadre du développement de nos activités, nous recherchons un(e) alternant(e) en événementiel pour participer à l'organisation et à la coordination des événements du restaurant Le Clos Bernard ainsi que de l'activité traiteur La Rioule. Poste : En lien direct avec la direction, vous participerez à l'organisation, la préparation et la coordination des événements et prestations traiteur. Vos missions principales : -Participation à l'organisation d'événements privés et professionnels -Coordination logistique des prestations traiteur -Suivi des demandes clients et préparation des événements -Participation à la planification et à la mise en place des événements -Suivi administratif des dossiers[...]

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Agent(e) d'entretien des bâtiments et espaces collectifs

Emploi Administrations - Institutions

-, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

Entretien locaux communaux : 17h30 hebdomadaire Restauration scolaire : annualisation de 6h30 hebdomadaire Ecole : annualisation de 8h15 hebdomadaire Descriptif de l'emploi : Au sein de la commune de La Chapelle-Fleurigné, sous la responsabilité de la Secrétaire Générale de Mairie vous intégrez le service technique et participez aux missions d'entretien et de propreté des locaux, des surfaces des bâtiments communaux de la commune déléguée de la Chapelle Janson et du restaurant scolaire ainsi qu'à l'encadrement des enfants sur le temps méridien. En plus de vos missions au sein de la commune, vous intégrez l'équipe éducative au sein de l'école de La chapelle Janson sous l'autorité de la Directrice et comme employeur l'OGEC (Organismes de gestion de l'Enseignement catholique). Missions : Entretien des bâtiments communaux : Nettoyage de la mairie (bureaux salles, sanitaires), de la salle des fêtes et de la cuisine et des locaux annexes, de la salle des sports, les sanitaires publics communaux, des salles associatives, vestiaire et sanitaires de l'atelier communal. Nettoyage des sols, vitrerie accessible, tables, chaises. Restauration scolaire : Pointage des enfants participant[...]

photo Employé / Employée de restauration collective

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Restauration - Traiteur

-, 13, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Newrest recrute aujourd'hui un Employé de Restauration Collective H/F au sein d'un établissement scolaire situé à Aix-en-Provence. Informations sur le site: Type de site: Etablissement scolaire Horaires: 7H00 - 15H00 / 18H00 - 21H00 Effectif de l'équipe: 9 collaborateurs Nombre de couverts: 100 / 300 couverts sur deux services Accessibilité: Parking gratuit Autres: Contrat en CDI / temps plein Sous la direction du Chef Gérant, vos missions principales seront les suivantes : -participer à la mise en place du restaurant. -être attentif(ve) aux demandes des convives. -assurer le nettoyage et la plonge. -aider les équipes en cuisine (épluchage, découpe, dressage, etc). -veiller à l'hygiène et à la sécurité. Profil : Vous disposez idéalement d'une première expérience en restauration et idéalement dans un établissement de restauration collective. Vous avez une excellent relationnel et une grande polyvalence pour vous adapter à diverses situations de travail. Votre autonomie et votre réactivité seront des atouts considérables pour la réussite de vos missions. Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont[...]

Ressources supplémentaires